タグ: でんぷん

スーパーでいろいろな種類の春雨スープが売られているのを見かけます。春雨とはじゃがいもやさつまいも、緑豆のでんぷんから作られている乾麺のことです。つるつるした食感がよく、どんな料理にも合うことから、煮物や炒め物、スープ、サラダなど、いろいろな料理に利用されています。 うどんやラーメンなどの小麦からでき ...