ダイエットスープとお鍋
寒い冬の定番料理といえばお鍋ですが、お鍋はダイエットに最適なメニューです。白菜や春菊、水菜、ネギなどの野菜類の他、しいたけやえのきなどのキノコ類など、一品ずつ準備すれば大変な食材もお鍋に入れたら一度にたくさん食べることができます。
そして冬の野菜は体を内側から温めてくれる点でもお鍋はお勧めです。お鍋を囲んでいると体がぽかぽかになり、その後の脂肪燃焼を助けてくれます。
また、お鍋の具だけではなく、スープも具の旨みと栄養が溶けだした美味しいスープです。
最近はスープダイエットが人気を集めていますが、お鍋はそれだけで立派なダイエットスープです。具と一緒にスープもお皿に取り分け、ダイエットスープとしていただきましょう。スープをたくさん摂ると早く満腹感が得られ、食べ過ぎを防ぐことができます。
お鍋といっても最近ではいろいろな種類のお鍋があります。その中でカレー鍋やイタリアン鍋などはカロリーが高いためダイエットには不向きです。すき焼きも調味料や牛肉でカロリーが高くなってしまいます。ダイエット中はシンプルな水炊き鍋が適しています。
ただし、お肉の食べ過ぎには注意が必要です。自分で選べる時は脂身の少ないお肉を選びます。野菜を中心に食べるように心がけましょう。
ダイエットスープとしてお勧めの鍋は、キムチ鍋、牡蠣鍋などです。キムチ鍋は辛味で新陳代謝が高まり、脂肪燃焼を助けてくれます。牡蠣鍋ではお肉の代わりに牡蠣を入れると栄養満点な上にカロリーも抑えることができます。
家族や仲間と鍋を囲み、楽しくダイエットをしましょう。
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キムチのダイエットスープ
韓国の代表的な食品であるキムチもダイエットに効果的な食品です。キムチというと日本では辛いというイメージが先行していますが、食物繊維、ビタミン類、タンパク質などの栄養がバランスよく含まれた優れた食品です。
キムチの原料の唐辛子には「カプサイシン」という成分が含まれており、この成分には運動による脂肪燃焼を促進する効果があると言われています。キムチをお鍋やスープで食べると汗をかきますが、それは食事と同時に運動をしているようなものなのです。
またキムチに含まれるビタミンや食物繊維は肌を美しくする効果もあります。その効果はキムチを欠かさず食べる韓国に細くて美肌の女性が多いということからもうかがえるでしょう。
キムチはスープにすると辛味も和らぎ食べやすくなります。そこで、ここではカロリーの低い豆腐と組み合わせた、豆腐とキムチのダイエットスープ２人分のレシピを紹介します。
まず白菜キムチ１２０グラムを食べやすい大きさに切り、生シイタケ２枚は薄切りにします。春菊８０グラムは葉を取っておきます。
鍋にごま油をひいてちりめんじゃこ４０グラムを炒めます。カリッとしてきたら白菜キムチとしいたけを加えて炒めます。しょうゆ大１を回し入れて、水６００ｃｃ加えて中火で煮ます。
煮立ったらアクをとり、木綿豆腐１丁を手で崩して入れます。春菊を加え、塩コショウで味付けしたら完成です。
このダイエットスープは副菜としていただきますが、辛味による食欲増進で他のおかずを食べ過ぎないように注意しましょう。
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ダイエットキムチ納豆
「キムチ」といえばやっぱり韓国ですね。
今、日本では韓国ブーム♪
ドラマももちろん大人気ですが、韓国の料理も流行っていますよね。
韓国のり大好きですね～♪それとキムチ料理も美味しいです。
キムチの本場だけあってキムチ料理がたくさんあります。
韓国の人は毎日毎日キムチを食べるから？お肌ツヤツヤでキレイな人が多いような気がします。
調べてみると、キムチは美容にもダイエットにも良い食品なのです。
かなりダイエット効果が期待出来るのです♪
キムチを食べると、新陳代謝がアップして脂肪を燃やしてくれます。
ちなみにダイエットに最適なキムチは、「魚介類の塩辛」が使われているもの、十分に乳酸発酵されたものが良いです。
乳酸菌の働きで便通を促して、余分な脂肪をためこまない、それと美肌効果も期待できます。
それから免疫力も高めるそうです。
日本のスーパーなどで売られているキムチは、ほとんど浅漬けタイプのものなので発酵が不十分。
ダイエット効果は期待出来ないとのことです。
韓国のキムチは、十分乳酸発酵されているのでダイエット効果大なのです。
ネットでなら本場韓国製のキムチ買えるかもしれないですね。
健康的にもとても良いのでぜひ毎日食べたい食品です。
★食べ物の組み合わせによってより効果がアップするのです♪
キムチと納豆の組み合わせは抜群♪
★余談ですが納豆と卵の組み合わせも良いです。
たんぱく質の利用効率がアップするそうです。
毎日キムチを食べて脂肪を減らしましょうか♪
