ダイエットスープと寒天
ダイエット食品として注目を集めている食材に寒天があります。寒天は食物繊維が多く含まれているため満腹感を得られやすく、便通を改善するため、脂肪がつきにくく痩せやすい体に改善する効果があります。近年社会的な問題となっているメタボリック症候群の改善にも効果があることから、寒天ダイエットは男女を問わず幅広い年代に受け入れられています。
寒天はいろいろな調理に応用しやすい食材です。寒天ダイエットの人気とともに、いろいろな寒天レシピが考案されています。
そこでここでは最近人気のスープダイエットと寒天を組み合わせた、コンソメ寒天ダイエットスープのレシピを紹介します。
まず４人分で糸寒天５グラム、水３カップ、コンソメ２個、塩こしょう少々、パセリ適量を準備します。
お鍋に水を入れ、沸騰したらコンソメ、塩、こしょうで味付けします。スープ皿に寒天を崩して入れ、熱いスープを注ぐだけで完成です。少し寒天が溶けたところでいただきましょう。
これ以外にもお味噌汁やワカメスープなど、普段のスープに寒天を入れるだけで、ぬるっとした独特の食感が美味しいダイエットスープに変わります。手軽に食物繊維がとれる方法で、調理が面倒な人は毎日の習慣にするとよいでしょう。
ただし寒天スープは煮込むと溶けてしまいます。寒天の食感を味わうためには寒天をあらかじめスープ皿に入れておき、後からスープを注ぐようにします。また、食事の最初にスープを食べるとよりダイエットに効果的です。
関連する投稿
ダイエットスープとおから団子
ダイエット中でもお腹いっぱい食べたいという人には、おから団子のスープがお勧めです。
おから団子はその名の通りおからで作った団子で、ダイエットでは一日３食のうち、１食から２食の主食をおから団子スープに置き換えていただきます。１食分のおから団子１０個でおよそ１３０キロカロリーに相当し、ご飯一膳分と比べてもかなりカロリーを抑えることができます。
おからの成分の半分は食物繊維からできているため、おから団子は満腹感が得られやすく、食べ過ぎを防ぐ効果があります。また食物繊維は便の量を増やして便通を促しますが、大腸内で便の移動が早まるため、脂肪の吸収を抑えることができます。
おから団子は水分と一緒に摂るとより満腹感を得られやすくなるため、ダイエットスープとして摂る方法はダイエットには最適な方法といえます。
おから団子の作り方は、まず、おから、団子粉、片栗粉、水を加えてこね、さらに水を少しずつ加えて耳たぶくらいの固さにします。次に一個が１０グラム程度の重さになるようにちぎって丸め、せいろや蒸し器で５分ほど蒸して完成です。
蒸し器の代わりに電子レンジで加熱しても簡単にできます。ただしゆでるとおからの栄養が水に溶けだしてしまうため注意が必要です。
おから団子のスープに季節の野菜をたっぷり加えれば、栄養のバランスの取れた美味しいダイエットスープになります。お腹いっぱい食べて、ストレスを感じずにダイエットを成功させましょう。
関連する投稿
ダイエットスープとキャベツ
生でも火を通しても食べられるキャベツは食卓に欠かせない野菜の一つですが、キャベツはダイエット食品としても利用することができます。
キャベツには食物繊維が豊富に含まれているため満腹感が得られやすい食品です。キャベツダイエットでは生のキャベツを食事の前に一定量食べる方法がありますが、生のキャベツをゆっくりよく噛んで食べると、その後の食事の量を減らすことができるのです。
またキャベツにはダイエット効果以外にも便通の改善や美肌効果、血液をさらさらにする効果、腰痛や膝痛の改善、高血圧や糖尿病の改善効果など、健康や美容によい効果がたくさん期待できます。
キャベツをダイエットスープとして利用する方法もあります。キャベツは生よりも火を通すと甘みがでて食べやすく、ボリュームも減るためたくさんの量を食べられます。
キャベツダイエットスープの２人分の作り方は、キャベツ４分の１個を大きめに切り、２から３カップのお湯を加え、弱火で数分間煮ます。コンソメ１個と塩少々で味付けしたら出来上がりです。ねぎやにんじんなど他の野菜を加えてもよいですが、高カロリーなイモ類は避けましょう。とても簡単で忙しい時でもすぐに作ることができます。
キャベツダイエットはキャベツだけを食べ続ける方法ではありません。健康的にダイエットするために、キャベツとともに栄養バランスのとれた、低カロリーの食事を欠かさないことが大切です。特にタンパク質が不足すると筋肉が落ちてしまい、ダイエットには逆効果です。
