食事のカロリーコントロールでダイエット

カロリーコントロールとダイエットについてです。食物の中でカロリーを持つのは、炭水化物、たんぱく質、脂肪の3つだけです。ビタミンやミネラルなどにはカロリーは含まれていません。脂質1gには9kcalが、炭水化物とたんぱく質はそれぞれ1gにつき4kcalのカロリーがありますので、まずそのことを押さえておくといいでしょう。体内に貯め込まれる熱量を比較した場合は、脂肪1グラムと炭水化物1グラムは全く違うものということです。ダイエット時のカロリーコントロールの注意点は、極端な食事制限に走らないことです。絶食や急激な食事制限などで摂取カロリー量を減らしすぎると、体が省エネモードになって脂肪を燃えにくくしてしまいます。省エネモードになったまま食事量を戻したりストレスからいつもより多めに食べると、体重は大幅に増えてしまいます。ビタミン、ミネラルも身体に必要な栄養分です。健康を保つためには欠かせないビタミンやミネラルを確実に取り入れつつ、たんぱく質や脂質も必要なだけをしっかり摂取することが、ダイエット成功にもつながります。主食として用いる糖質はご飯やパンが代表的ですが、麺類やいも類もあります。極端に減らす必要はありません。カロリーの５０％は主食から摂るようにします。主食の量を決めれば、食事のカロリーコントロールがよくなります。ダイエットを達成するには、減らしすぎない程度に摂取カロリーを一定水準に保ちつつ、栄養面にも気を使うことが大事です。カロリー面を整えるには、主食に対して野菜主体の主菜と副菜を食べるようにするといいでしょう。