豆腐ダイエットの栄養素

栄養豊富な豆腐だからこそ、豆腐ダイエットを可能にしています。豆腐に含有されている植物性たんぱく質は良質で、アミノ酸は20種類全部が含まれています。魚や肉と異なり脂肪がわずかなので、低カロリーでダイエットに向いたたんぱく質が取り入れられます。１日１回の豆腐置き換えでも、効果は十分にあります。どんな食べ方でもいいですが、温かい豆腐にしましょう。大豆レシチンという、体内の中性脂肪やコレステロール値を整えてくれる成分もあります。メタボリック症候群予防だけでなく抗老化作用もあると言われており、内臓や肌の細胞をリフレッシュさせて若々しさを維持する効果があるとも言われています。腸内にはビフィズス菌という善玉菌が住み着いており、腸の環境を整えていますが、大豆に含まれる大豆オリゴ糖は腸でビフィズス菌の格好の餌になります。コレステロール値を減らしたいなら、豆腐に含まれる大豆サポニンが優れています。血中コレステロールを下げ中性脂肪を減少させ、更には消化管からの脂肪吸収を抑えるともいわれておりダイエットにピッタリです。たんぱく質や脂質、炭水化物を消費し、生命活動を円滑にするにはビタミンｂが大事です。大豆サポニンが足りず体内のコレステロールが高まると、脂肪の蓄積ペースが増えるなとの影響があります。ダイエットに豆腐がいいと言われているのは、ビタミンＢ群をはじめ様々な栄養が含まれているためです。